Jeden zweiten Donnerstag sät unsere Gärtnerin Stefanie im Gewächshaus viele verschiedene Sorten Salat aus ...

Liebe Kundinnen und Kunden,

jeden zweiten Donnerstag sät unsere Gärtnerin Stefanie im Gewächshaus viele verschiedene Sorten Salat aus. Die Saatkörner werden in kleine Erdpresstöpfe hinein gesteckt und mit frischer Anzuchterde zugedeckt. Schön angefeuchtet stehen die Erdpresstöpfe anschließend im unbeheizten Gewächshaus und werden täglich morgens gegossen. Nach der Keimung dürfen die Salate noch ein paar Tage im Gewächshaus stehen und ihre kleinen Blätter ausbilden. Der nächste Umzug geht dann aus dem Gewächshaus hinaus in ein großes Anzuchtbecken, wo die kleinen Salate sich an das Außenklima gewöhnen und den Erdballen kräftig durchwurzeln. 

Wenn der Ballen stark genug durchwurzelt ist, werden die Kisten mit Pflanzen auf einen Anhänger geladen und fahren raus zum Gemüseacker. Mit der Hilfe einer Pflanzmaschine, welche von unserem Trecker gezogen wird, werden die Pflanzen  vorsichtig in die Erde gesetzt. Alle zwei Wochen werden 2000 Salate gepflanzt, damit wir bis Oktober jede Woche Salat für Sie ernten können.

Nach einer Woche wird einmal das Unkraut zwischen den Salaten  das erste Mal gehackt und nach zwei Wochen wird noch weiteres Mal gehackt. Bis zur Schnittreife braucht der Salat ca. 6 bis 8 Wochen auf dem Acker.

Zur Ernte vom Salat muss das Gärtnerei-Team früh aufstehen und um 6.30 Uhr hinaus auf den Acker fahren. Nur wenn der Salat rechtzeitig bevor die Sonne rauskommt geschnitten wird, bleibt er lange frisch, fest und knackig.

Ab 11 Uhr beginnen Gunda und Tanja die Salate in Ihre Hofkisten zu packen.

Unsere Sorten:

Kopfsalat: der Zarte; in unserem Sortiment

Eichblattsalat: der Milde; schöne runde Köpfe, welche sich im Kühlschrank drei Tage sehr gut halten

Bataviasalat: der Knackige; ist etwas länger haltbar und eignet sich für die 2 Wochenhälfte

Eisbergsalat: der Runde; ist besonders schwierig anzubauen, da er sehr langsam wächst

Wir planen unsere Salate jede Woche in unsere Gemüsesortimente ein.

Sie haben auch die Möglichkeit die Salate als Dauerbestellung in unserem Online Shop mit einem Klick an zu legen!

Tipp: Unsere Markstandkunden kaufen gerne den Eichblattsalat fürs Wochenende und den länger haltbaren Batavia für die zweite Wochenhäfte!

Als Angebot haben wir den Artikel Salat div. Sorten im Online Shop zum Angebotspreis! Unsere Gärtnerinnen such für euch die Sorte aus von der es in der Woche die schönsten und die meisten Salatköpfe gibt!

Herzliche Grüße aus Grummersort!