Schwierige Wege und Planungen für das neue Jahr

Liebe Kundinnen und Kunden, 

wir hoffen, dass alle Kisten heil bei Ihnen angekommen sind. Bei den schwierigen Straßenverhältnissen in der vergangenen Woche waren unsere Fahrer sehr gefordert. Unser Gärtner Mirco ist in den vergangenen zwei Wochen als Fahrer eingesprungen und hat nun nach und nach alle Besonderheiten seiner Tour am Donnerstag kennengelernt. Bei dem einen oder anderen Haushalt kamen die Kisten etwas später als gewohnt an, dies wird in den kommenden Wochen nach und nach wieder reibungsloser laufen.

Bei dem winterlichen Wetter hat das Gärtnerei-Team die Werkzeug-Regale durchsortiert und aufgeräumt, damit im kommenden Frühling alles griffbereit liegt, wenn es wieder einmal Schlag auf Schlag geht. Am Donnerstag haben wir dann nach einer Teambesprechung mit Saisonrückblick die Planung für das kommende Anbaujahr begonnen.

Von A wie Asiasalat bis Z wie Zwiebeln gehen wir dabei nacheinander alle Kulturen durch und überlegen uns, ob wir davon mehr oder weniger anbauen wollen. Bei der Planung spielen viele Faktoren wie die richtige Fruchtfolge und Bewässerungsmöglichkeiten auf den einzelnen Beeten und Äckern eine Rolle. Und es muss natürlich auch alles zu schaffen sein. Wieviele verschiedene Kulturen können wir händeln, ohne dass uns (bzw. den jungen Pflanzen 😉 ) das Beikraut über den Kopf wächst in den Sommermonaten? Können wir weiterhin arbeitsintensive Kulturen wie Bohnen oder Radieschen anbauen, die sehr zeitaufwendig bei der Ernte sind? Natürlich muss auch alles in einem bezahlbaren Rahmen bleiben. 

Zu dem Hinweis auf Präsentboxen und Gutscheine aus der letzten Woche hier noch ein aktuelles Foto mit einer reichhaltigen Präsentbox – diese enthält Honig, Salami, Schinken, Speckwürfel, Wiener Würstchen und Leberwurst, Hofkäse natur und gewürzt sowie Bergkäse, Frischkäse, Camembert, Rouge & Blanc, Joghurt, Früchtebrot, Christstollen, Schwarzbrot, Nußecken, Marmelade, Aufstrich und Eier im Wert von ca. 100€.

Die Hofkinder und auch Sebastian selbst sind überzeugt, dass es schon lange kein so süßes Kälbchen gab, wie unsere Braunvieh-Kuh Malve es vergangene Woche geboren hat. Sie können am Freitagnachmittag gerne einmal auf leisen Sohlen im Stall nachschauen und das Kälbchen und Malve besuchen!