Fleischvermarktung

Wir bringen unsere Tiere für die Fleischverarbeitung zu unserem Demeter-Kooperationsbetrieb, dem Johannshof in Großefehn-Fiebing. Dort wird das Fleisch unserer Tiere sowie das der eigenen Tiere vom Johannshof in der hofeigenen Metzgerei nach traditioneller Art und eigener Rezeptur verarbeitet.

Auf unseren Märkten und in der Hof-Kiste erhalten Sie Schinken- und Wurstspezialitäten sowie verschiedene Fleischprodukte. Das Frischfleisch aus der Hof-Kisten-Bestellung liefern wir Ihnen in speziellen Kühlboxen nach Hause.

Fleischbestellung

Sie haben die Möglichkeit Rindfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch vorzubestellen. Wenn Sie bis Sonntagabend Ihre Bestellung an den Hof faxen unter 04484-1469 oder per Email an bestellung@grummersort.de senden, liegt die Ware in der folgenden Woche am gewünschten Marktstand für Sie bereit. Ein Bestellformular finden Sie unten als PDF. Sollten Sie einen bestimmten Artikel darauf nicht finden, wenden Sie sich gerne per Mail an uns. Wir rufen Sie auch gerne zurück, wenn Sie uns Ihre Telefonnummer mitteilen.

Fleischpakete vom Jungrind an den Marktständen erhältlich

Der Johannshof wird in der KW 35 wieder eins unserer Jungrinder (Stichwort: muttergebundene Kälberaufzucht) schlachten.

Die Fleischpakete (siehe PDF unten) können nach rechtzeitiger Bestellung in der KW 38 abgeholt werden. Dies betrifft folgende Markttage:

• Mi, 21.09. Delmenhorst und OL-Ökomarkt
• Do, 22.09. OL-Pferdemarkt und Rathausmarkt
• Fr, 23.09. Jever, Westerstede und Verkauf ab Hof
• Sa, 24.09. Delmenhorst und OL-Pferdemarkt

Es sind Pakete à 5 kg und  à 3 kg bestellbar !

In Delmenhorst, Jever, auf dem Rathausmarkt und dem Hof sollten ausreichende Stückzahlen an Bratwurst-Paketen ab der KW 38 vorhanden sein, da dort eine Gefriertruhe vorhanden ist - sicherheitshalber (vor allem bei größeren Stückzahlen) und zwingend für die anderen Märkte können Sie die Bratwurst ebenso wie die Fleischpakete bestellen.

Wenn Sie Ihre Bestellung an den Hof faxen unter 04484-1469 oder per Email an bestellung@grummersort.de senden, liegt die Ware zu den o. g. Terminen am gewünschten Marktstand für Sie bereit. Sollte das Kontingent an Fleischpaketen ausgeschöpft sein, setzen wir uns selbstverständlich zeitnah mit Ihnen in Verbindung. Sie können Ihre Bestellung auch direkt an unseren Marktständen aufgeben.

Wir freuen uns, wenn Sie unser Bruderkalb- / HofRindprojekt mit Ihrer Bestellung unterstützen. Weitere Informationen dazu erhalten Sie unter https://www.demeter-im-norden.de/hofrind-unsere-kalber-bleiben